Milch erhitzen ohne anbrennen

Wenn man einen Topf mit kaltem Wasser ausschwenkt bevor man Milch darin erhitzt, dann brennt die Milch nicht am Topfboden an.

Salz verhindert Fettspritzer

Ein verblüffender Tip für alle Tage: Beim Braten spritzt das Fett in der Pfanne wesentlich weniger, wenn man eine Prise Salz hinzugibt.

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Ei mit Sprung

Wenn ein Ei einen kleinen Sprung hat und somit nicht mehr gekocht werden kann, umwickelt man das Ei mit Alufolie und kann es so ganz normal kochen obwohl es einen Sprung hat.

Zitrone auf Zucker

Eine durchgeschnittene Zitrone wird leicht trocken. Aber nicht, wenn man sie in eine Tasse legt, deren Boden mit Zucker bestreut ist. Wenn man die Zitrone mit der Schnittfläche nach unten reinlegt, bleibt sie bis zu zwei Wochen saftig frisch.

Käse schwitzt weniger

Wenn man in die (Tupper) Dose noch ein paar ungekochte Nudeln gibt.
Sie saugen dann die Feuchtigkeit ab.

Milch kocht nicht mehr über

wenn man den Rand des Topfes mit etwas Butter einschmiert.